Comment accepter un pourboire dématérialisé par carte bancaire sur votre terminal de paiement ?

S’il était courant de laisser quelques espèces en guise de pourboire à la fin du service en restauration, cela tend à disparaître avec les paiements par carte bancaire. Il n’est pas toujours évident de laisser un pourboire dématérialisé, et ce pour plusieurs raisons. Non seulement cela ne fait pas (encore) partie des habitudes des Français, mais ils ont aussi la sensation de ne pas savoir à qui reviendra vraiment ce pourboire. Est-ce au serveur ? Comment le client peut-il s’en assurer ?

Pourtant, depuis leur utilisation, il est possible d’accepter en cours de service, au moment du paiement par carte bancaire, des pourboires sur terminaux de paiement et d’encourager vos clients à en laisser.

L’actualité va en ce sens puisque, depuis 2022, les pourboires dématérialisés versés par CB sont entièrement défiscalisés. Ce qui signifie qu’il n’y a plus aucun impôt côté employé ni charge côté employeur. Cette défiscalisation sur les pourboires dématérialisés est valable jusqu'au 31 décembre 2024.

Tous les voyants sont au vert pour se pencher sur la question de cette méthode moderne que sont les pourboires dématérialisés. Comment accepter les pourboires par carte bancaire depuis votre terminal de paiement et en quoi est-ce si pertinent ? Explications.

 📍 Retour sur l’origine du pourboire

Le pourboire tient son origine du fameux TIP anglais, “To Insure Promptness”. Un petit pot dans lequel il était fréquent de déposer quelques espèces avant le repas, dans l’espoir d’être servi rapidement. Depuis, le pourboire s’est largement démocratisé et il est bien plus courant de le laisser en fin de service, au moment du paiement, signe d’un service efficace et réussi !

Si le pourboire au restaurant évolue avec le temps et les habitudes des consommateurs, il est donc essentiel de s’y adapter. Les espèces ayant pratiquement disparu, c’est la carte bancaire qui prend le relais et devient le moyen de paiement préféré des clients Français, peu importe le montant encaissé. Qu’il soit conséquent ou non. Qu’à cela ne tienne, il est aujourd’hui possible de prendre des pourboires directement depuis votre terminal de paiement mobile.

✓ Vos clients ne laissent pas de pourboire spontanément

Le constat est simple : si le pourboire n’est plus monnaie courante, c’est principalement parce que vos clients ne savent pas comment procéder. Peu de personnes disposent encore d’espèces sur elles et le pourboire dématérialisé leur paraît flou. Et c’est bien entendable. Il est difficile de donner sa confiance à quelque chose que l’on connaît peu.

Beaucoup de clients se posent notamment la question de la légalité du pourboire dématérialisé. Est-ce, du point de vue de la loi, autorisé de laisser un pourboire par carte bancaire ? À cela, nous répondons un grand OUI. Il est tout à fait légal et même encouragé.

Autre interrogation : s’il est autorisé, comment savoir à qui reviendra ledit pourboire ? Comment s’assurer qu’il sera bien destiné au serveur et non au patron ? Autant de questions qui participent à la confusion et à l’indécision des consommateurs. Vous y trouverez des réponses à la fin de cet article sur le pouboire dématérialisé.

✓ Le pourboire diffère d’une culture à l’autre

Prenons l’exemple des États-Unis où il est absolument évident de laisser un pourboire au restaurant. C'est pour une raison très simple. Le service n’est pas inclus dans l’addition. Il en est de même au Canada. C’est pourquoi les clients, dans la plupart des pays anglo-saxons, sont habitués à laisser un pourboire d’au moins 15% du montant de la note.

En Europe, la culture du pourboire est toute autre. Les clients ne laissent pas spontanément un pourboire. Ils ne le font que s’ils sont satisfaits du service et du moment passé. Et le montant est souvent inférieur et avoisine davantage les 10%. 

En revanche, cela est très mal perçu dans les pays d’Asie. Laisser un pourboire revient à penser que la rémunération des serveurs et employés n’est pas suffisamment élevée. C’est une culture où l’on ne devrait pas remarquer un bon service puisqu’il se doit d’être parfait, en toute circonstance.

Il est donc important de comprendre que le pourboire réunit des aspects culturels, sociaux et législatifs.

📝 La défiscalisation du pourboire par carte bancaire 

C’est officiel : depuis 2022, les pourboires, lorsqu’ils sont laissés par carte bancaire, ne sont plus soumis à la fiscalisation. Autrement dit, les pourboires sont totalement exemptés d’impôt et de charge. Aussi bien pour l’employeur que pour l’employé.

Cette loi votée par l’Assemblée nationale (article 5 LOI n° 2021-1900 du 30 décembre 2021 de finances pour 2022), en vigueur depuis janvier 2022, concerne tous les salariés de l’hôtellerie et de la restauration. Si elle est largement soutenue par Emmanuel Macron, elle reste cependant à l’essai en 2022 et se limite à 20% du salaire brut de l’employé.

C’est tout de même une vraie révolution puisque, jusqu’à présent, les transactions par carte étaient toujours imposées. Désormais, le montant du pourboire correspond à la totalité du montant touché par le serveur concerné.

Il y a, avec cette loi, une vraie volonté. Celle de rendre le secteur de la restauration plus attractif, d’améliorer le recrutement et de réduire le turn-over. Tout en permettant aux clients qui laissent un pourboire de mieux comprendre à qui celui-ci revient concrètement. Il y a davantage de transparence dans le processus.

💳 L’importance d’accepter des pourboires sur votre terminal de paiement

L’intérêt d’accepter les pourboires dématérialisés depuis votre terminal de paiement n’est donc plus un sujet. Cependant, cela peut ne pas sembler évident d'accepter des pourboires au moment du paiement par carte bancaire s’il n’y a pas de paramétrage spécifique qui explicite la prise de pourboires.

Le plus simple, pour accepter des pourboires dématérialisés, est d’afficher un écran, au moment du paiement par carte bancaire, qui propose à vos clients de laisser un pourboire en complément de l’addition.

Cela incite davantage votre clientèle à laisser un pourboire, tout en restant libre de sa décision au moment du paiement par TPE. Et c’est aussi un bon moyen d’indiquer, subtilement, la politique de votre établissement.

✓ L’application “Tips by Yavin” pour récupérer un pourboire

C’est notamment possible avec les terminaux de paiement Yavin. La FinTech propose une application “Tips by Yavin” vous permettant de collecter des pourboires dématérialisés facilement depuis votre terminal au moment du paiement.

Comment l'application de pourboire dématérialisé marche-t-elle ? Partant du principe que votre clientèle ne laisse pas de pourboire si elle n’est pas invitée à le faire, l’application vous permet d’afficher un écran clair et intuitif.

Vous paramétrez les pourcentages et/ou montants de votre choix et présentez le TPE à vos clients, juste avant paiement. 

Cela vous permet de formuler votre demande de pourboire de façon plus implicite qu’une demande orale. Et induit une certaine liberté du côté du consommateur qui est maître de sa décision, sans jugement aucun notamment concernant le montant du pourboire ou de sa décision de ne pas en laisser.

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✓ La prise de pourboire sur terminal de paiement, au cœur des habitudes

Les pourboires dématérialisés récupérés sur terminal de paiement apparaissent donc comme la solution pertinente pour plusieurs raisons. 

Notamment à titre informatif pour votre clientèle qui se poserait la question, mais aussi pour engager, motiver et fidéliser vos serveurs. Au total, ce sont +40% de pourboires mensuels gagnés grâce à l’application.

Avec cela, la prise de pourboire par carte bancaire via le TPE est démocratisée et accessible à tous et le secteur de la restauration retrouve une belle dynamique.

📌 FAQ : les questions fréquentes sur le pourboire dématérialisé par carte bancaire 

✓ De quelle manière fonctionne le pourboire dématérialisé ? 

Le pourboire nommé dématérialisé fonctionne de deux manières différentes :

• Directement sur le terminal de paiement : au moment de régler l'addition, le client a la possibilité de demander au personnel d'ajouter un montant supplémentaire en guise de pourboire. Un montant qui sera ajouté au total de l'addition et encaissé par carte bancaire
• Depuis une application en ligne : le client a la possibilité de laisser un pourboire via une application en ligne

L'application la plus populaire pour laisser des pourboires est Tipsi.io, elle permet de laisser des pourboires du montant de votre choix en quelques clics.

L'avantage de Tipsi est que ce logiciel est compatible avec de nombreux TPE en France et permet une expérience réussie tant pour les commerçants que pour leurs employés.

✓ Comment le restaurateur déduit-il le montant du pourboire dématérialisé par CB attribué au serveur ? 

N'ayez crainte ! Le restaurateur est dans l'obligation de répartir les pourboires par serveur à la fin du service ou à la fin du mois. Dans la logique d'une bonne gestion, les pourboires collectés sont répartis selon des règles ou codes prédéfinis par le restaurateur. Cela peut être réparti équitablement ou basé sur un système de points.

Par la suite, le restaurateur doit intégrer ces montants dans sa compatibilité. S'agissant des pourboires attribués par carte bancaire, le compte spécifique aux pourboires sera débité dans la caisse enregistreuse.

✓ Comment automatiser l'enregistrement des pourboires par carte bancaire dans ma comptabilité ? 

Vous avez la possibilité d'automatiser les pourboires dans votre comptabilité, ce qui vous fera gagner du temps les fins de mois au moment de faire votre comptabilité.

Il existe trois moyens pour automatiser l'enregistrement des pourboires :

• L'utilisation d'un logiciel de comptabilité
• L'intégration d'un système de paiement 
• Les APis et connecteurs qui permettent de lier plusieurs applications et services entre eux, facilitant ainsi le traitement et le partage des données

✓ Est-il possible de recevoir une notification lorsque des paiements excédentaires sont effectués par les clients pour laisser un pourboire par carte bancaire ?

En effet, il est possible de recevoir une notification pour être alerté de tout montant supplémentaire payé par carte bancaire dont l'excédent est laissé en pourboire au serveur. Pour cela, il suffit de configurer la notification sur votre système de point de vente ou dans votre application ou logiciel de comptabilité.

Cette notification peut être utile puisque le pourboire sera connu par le restaurateur et lui permettra de mieux faire ses comptes en fin de mois. 

Cependant, veillez tout de même à vérifier les conditions d'utilisation du logiciel de comptabilité ou du système de point de vente que vous utilisez par certains ne permettent pas d'activer les notifications en cas de pourboire laissé par carte par le client.

✓ Existe-t-il un montant minimum pour les clients souhaitant laisser des pourboires dématérialisés ? 

Non, le client n'a pas pour obligation un montant minimum concernant les pourboires dématérialisés. Cependant, certains établissements sont libres de fixer un montant minimum ou un pourcentage pour couvrir des frais de transaction ou tout simplement pour des raisons pratiques. 

En tant que client pensez à vérifier, auprès de l'établissement, leur politique concernant les pourboires. A titre indicatif, en France, en moyenne, le pourboire laissé par le client est d'environ 2,80 euros. Le montant du pourboire varie selon le service, la discrétion ou le prestige du restaurant.